楚天都市报讯 □楚天都市报记者郑晶晶通讯员李蓓

　　一个苹果多少卡？一碗米饭多少卡？对于正在减肥中的爱游戏官网人来说，如何计算摄入和消耗的卡路里绝对是必修课。

　　然而，近日由英国伦敦国王学院的基因学专家蒂姆·斯派克特领导的研究小组却宣称，人的胖瘦与卡路里无关，关键看肠胃里的细菌。

　　研究

　　肠胃细菌控制卡路里的吸收

　　在长达20多年的研究中，蒂姆和他的团队跟踪观察了爱游戏app11000多对同卵双胞胎，通过了爱游戏解他们的饮食、生活习惯以及健康状况来进行研究。

　　在一次研究中，蒂姆让一批双胞胎每天比平时多摄入1000卡路里的食物。8个星期后，蒂姆得到了完全不同的数据。有些人的体重增加了13公斤，而有些人只增加了4公斤。按说同卵双胞胎的基因完全相同，吃进同样的食物会产生差不多的体重，通过研究，最终蒂姆找到了突破口——他们所处的不同环境和不同生活方式，改变了各自的肠胃细菌，进而造成了对卡路里的吸收和消耗的不同。“我们身边总会出现那么几个瘦子，无论怎么吃怎么不爱运动，他们总是胖不起来。而有些人喝水都会胖，这就是因为瘦子肚子里的‘减肥’细菌天生就比较活跃！”蒂姆在介绍肠胃细菌和减肥的关系时说，人类肚子里的细菌，不但有助于消化食物，而且还控制着人体对卡路里的吸收，并排放出对人体有益的酶和维他命，对于人体的免疫系统也有着举足轻重的作用。他还表示，运动对于减肥的确是有好处的，不过与普通的运动消耗卡路里的解读不同，蒂姆认为运动可以活跃人类肠胃中的细菌，让它们能够更好地繁殖和工作。他在对爱尔兰橄榄球队的一次研究中，也证明了这个观点：在高强度运动后，他们肚子里的细菌明显增多。

　　回应

　　菌群并非决定胖瘦唯一因素

　　该研究结果为不少顽固性胖子带来希望。那么，是否可以改变体内菌群，吃有利于细菌生存的食物，再加上适当的锻炼，就可以不用“月月徒伤悲”了呢？

　　武汉市中心医院消化内科主任医师张表示，该研究结果有一定的道理。她表示，肠道菌群对人体胖瘦、营养吸收的确有影响，人体菌群的重量相当于一个肝脏的重量，其代谢影响全身，因此，胖瘦与之相关是可能的。

　　她指出，每个人刚出生时，肠道是干净无菌的，通过吃喝才将菌带进体内，而每个人肠胃内的菌群一旦固定是很难改变的，这也是为什么爱美女性通过喝酸奶减肥作用不大，有些瘦子怎么吃都吃不胖，而有些肥胖人群喝凉水都会胖的原因。

　　张说，国内也有研究表明，肥胖人群可通过粪菌移植（即将瘦子的粪菌移植到自身体内）达到减肥的目的。不过，粪菌移植研究在国内刚刚起步，因涉及到移植前做肝炎、梅毒等传染病筛查，以及征求患者本身意愿等事项，目前这种减肥法暂未大面积使用。另外一个因素是，菌移植后，瘦子的菌群在肥胖者的体内能否长期保存，也还有待进一步研究。

　　总的来说，张认为，菌群并非决定人体胖瘦的唯一因素，人的胖瘦还与个人的代谢能力、生活方式有关。即使改变了菌群，也还要配合运动、节食等，才能达到减肥的目的。